Accessibilité″Le goût du terroir redessine des liens entre les générations″
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Numéros de page :
3 p. / p. 6-8
Pour Jean-Pierre Poulain, la table met en scène les valeurs d'une société. Face à un discours nutritionnel individualiste, de nouvelles solidarités émergent.
Note Générale : Fait partie d'un dossier de 25 articles intitulé ″Bien manger. La santé par le naturel″.