A tout juste 50 ans, Anne Sophie Pic ouvrira cet été son premier restaurant en Asie, à Singapour - son sixième dans le monde. Seule femme cheffe en France triplement étoilée, éponyme de son restaurant situé à Valence, dans la Drôme, elle a décroché d'autres étoiles, en Suisse (deux), à Londres (une) et à Paris (une). Petite-fille et fille de chefs eux-mêmes déjà étoilés, mais partie très jeune poursuivre sa propre route, Anne-Sophie Pic est revenue au bercail et, en duo avec son mari, David Sinapian, ils ont depuis dix ans beaucoup développé leurs activités (hôtel, bistrot, école de cuisine, restauration à emporter), portées par un talent mondialement reconnu et une perpétuelle quête d'apprendre. Interview.