Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommateurs.

Par ses caractéristiques d'écriture "spontanée", le journal personnel possède un statut tout particulier dans la production littéraire. Cet ouvrage propose au lecteur d'en découvrir de multiples facettes. Il dévoile tout d'abord un aspect peu exploré, celui du journal qui naît de pratiques diverses, voire surprenantes, comme celle, inédite, de Rétif de la Bretonne. Comment certains diaristes conjuguent-ils graphisme et écriture diaristique? Tel que le lecteur l'aborde, le journal publié correspond-il à l'original? Quel est le rôle de l'éditeur? Le journal "recomposé" d'Amélie Weiler est représentatif de ces difficiles choix éditoriaux.

Reprend les principales contributions présentées au colloque organisé à Strasbourg en juin 2005 portant sur l'évolution de l'adolescence et le passage à l'âge d'homme, face au chagement très rapide des valeurs lié à une mondialisation qui prend diverses formes (sociale, financière...) et face à l'affaiblissement de l'instance paternelle et des formes du tiers séparateur qui devraient y suppléer.

Une série d'études de cas mettant en évidence l'existence d'un commerce national et international des idées philosophiques. Les contributions analysent ainsi de quelles façons les figures de Kant ou Nietzsche ont pu migrer, revivre ou renaître, comment certaines importations d'idées ont pu servir des visées politiques ou les raison d'un retour à Simmel et à Tarde.

Textes issus de journées d'étude tenues en 2007 et 2009, au cours desquels scientifiques allemands, suisses et français ont réfléchi ensemble aux différents concepts et théories permettant d'aboutir à la mise en place d'un cadre théorique de l'enseignement bilingue : psycholinguistique de l'apprenant et modes d'acquisition des langues et savoirs sont quelques-uns des thèmes abordés.

Professeur de littérature comparée, Éric Lysøe enseigne à Mulhouse, où il dirige l’Institut de recherche en langues et littératures européennes. Spécialiste de la Belgique, il a notamment publié Les Kermesses de l’Étrange et une anthologie en quatre volumes, Littératures fantastiques. Belgique, Terre de l’Étrange. Peter Schnyder enseigne lui aussi à Mulhouse. Directeur du Centre de recherche sur l’Europe littéraire, il est professeur de littérature française et spécialiste de la poésie suisse. On lui doit, entre autres, Les Chemins de Gustave Roud et Visions de la Suisse. À la recherche d’une identité.

Tour d'horizon des réformes engagées par les Habsbourg dans leurs possessions italiennes et aux Pays-Bas autrichiens : conditions de leur mise en oeuvre et de leur réception locale. Traite des réformes administrative, comptable, de l'instruction publique, de l'organisation judiciaire, de la police...

L'ensemble de ces contributions offre un panorama des points de vue actuels sur l'enfant hyperactif, à partir des contributions de praticiens francophones lors d'un congrès, tenu à Lille en 2003. Les points de vue théoriques sont suivis de perspectives thérapeutiques et d'axes de recherches pédagogiques, psychothérapeutiques et éducatives.

Cette analyse de l'oeuvre du romancier à travers l'organisation linguistique de ses fictions et la cohérence du personnel romanesque examine la dimension esthétique, poétique, narratologique et thématique du langage à l'origine de ses romans et le dialogue qu'ils entretiennent avec les autres domaines de l'art, tout particulièrement la musique.

L'étude confronte deux modes de pensée, l'un oriental et l'autre occidental. Le bouddhisme zen est le mariage de l'abstraction et la rationalité de l'Inde avec le réalisme et le sens pratique de la Chine alors que la psychanalyse est un produit purement occidental.