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Cuisinology

Auteurs :
Farrimond, Stuart
Editeur :
Marabout
Année de parution :
2017
1 vol. (256 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782501116749
Un guide pratique, sous forme de 200 questions-réponses, pour tout savoir sur les préparations culinaires, des viandes aux pâtisseries, en passant par les poissons, les laitages, , les légumes ou les épices. ©Electre 2017
Cuisine -- Technique
Cuisine
Tout public
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B3 Centre de ressources Loisirs, Sports et Bien-être - étage 2bis 641 FARRIMOND En attente de rangement
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Sprimont Section adultes 641 CUISINE/OUVRAGES GENERAUX Disponible