A 3 000 mètres d'altitude, au coeur de la cordillère des Andes, des paysans se passionnent pour une graine porteuse d'espoir. Cousine du quinoa, elle présente une résistance aux conditions extrêmes et des qualités nutritionnelles telles, qu'elle pourrait, espèrent-ils , conquérir la planète. Son nom : la canahua.