L'auteur spécialisé dans le domaine des comportements alimentaires, montre que la nourriture permet de satisfaire l'appétit mais aussi de répondre aux émotions et aux humeurs. Il met en évidence cinq facteurs conditionnels de l'alimentation émotionnelle et propose un programme de huit sessions composées de questionnaires afin de comprendre et gérer ses émotions et donc de contrôler son poids.