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Meurtres au potager du roy, Les soupers assassins du régent
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2013
Collection :
1 vol. (637 p.) : ill., couv. ill. : 23 cm
9782353261482
A Versailles, la révolution culinaire est en marche au potager du roi. Louis XIV est un adepte des asperges, melons et petits pois. Les travaux de La Quintinie, jardinier, Tournefort, botaniste, Bonnefons, herboriste, les conduisent en Hollande, puissance coloniale et financière, et en Angleterre, à la pointe du progrès.
Note General : Bibliogr. p. 293-292, p. 597-598 En appendice, un livret de 60 recettes historiques La couv. porte en plus : "roman noir et gastronomique sous Louis XIV et la Régence