Dans un ouvrage en trois parties (avant, pendant et après), J.L. Nelson, elle-même anorexique, veut poser un regard neuf sur l'anorexie en la présentant comme une maladie qui peut aussi être vaincue. Elle examine les idées reçues et quelques pratiques en vigueur et tente de répondre à certaines questions restées en suspens : les déclencheurs de la maladie, ce qu'elle cache...