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Année de parution :
2013
300 sauces sont proposées dans cet ouvrage, des plus classiques (béarnaise, tomate, hollandaise, etc.), aux plus exotiques (tandoori, barbecue, etc.). Quelques sauces sucrées sont également répertoriées. Des conseils d'accompagnement (viandes, poissons, légumes, etc.) complètent l'ouvrage.
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Importance matérielle :
1 vol. (269 p.) : couv. ill. : 19 cm
9782081294400
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Année de parution :
2022
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