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Auteurs :
Année de parution :
2009
Le guide explique comment choisir et entretenir les différentes variétés de pommiers, et présente les installations et matériel en fonction de la taille du projet. Il aborde les différentes techniques pour l'élaboration du cidre, la mise en bouteille. Un ouvrage destiné aux particuliers et aux agriculteurs souhaitant structurer leur projet de cidre à la ferme.
Détails
Editeur :
Collection :
Diversification
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782855571591
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