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Année de parution :
2017
Une présentation de la cuisine libanaise à travers des recettes du quotidien et des focus techniques pour ne pas les rater. ©Electre 2017
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Importance matérielle :
1 vol. (319 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782501122894
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Année de parution :
2012
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Importance matérielle :
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul. : 26 cm
9782324002472
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Année de parution :
2021
Petites brioches farcies cuites à la vapeur, les baos viennent rejoindre les célèbres dim sum dans la famille des petites bouchées chinoises dont on raffole de plus en plus. Retrouvez dans ce livre tous les secrets pour réussir baos et dim sum dans les règles de l'art et découvrez de nombreuses déclinaisons aussi gourmandes que goûteuses ! Des photos des étapes les plus compliquées permettent une réussite assurée.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782501165945
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