Des questions-réponses illustrées permettant de comprendre les différentes facettes de la vie de l'arbre : son anatomie et son fonctionnement, ses rôles écologiques et économiques, ses forces et ses faiblesses. ©Electre 2021

Cet ouvrage fait découvrir au grand public la beauté des serpents de France et leurs mœurs étonnantes. Il permet de s'initier aux particularités biologiques et à la diversité morphologique des 14 espèces de vipères et de couleuvres vivant sur le territoire métropolitain. Il offre d'exceptionnels instantanés pris sur le vif en respectant leurs conditions de vie dans la nature : processus de mue, séquences de prédation, de naissance et d'éclosion, scènes de combats prénuptiaux, simulation de mort... Cette édition a été augmentée d'une partie sur la conservation de ces animaux, qui alerte sur la fragilisation des populations de serpents. Date de 1ère publication : 2016

Introduction aux mammifères en 90 points. Les auteurs abordent notamment leur diversité, leur morphologie et la biologie des comportements. ©Electre 2018

L'auteur propose de suivre le message olfactif depuis le nez jusqu'au cerveau pour comprendre le fonctionnement de l'odorat et de la mémoire olfactive, et expliquer comment les odeurs déclenchent ou modulent le comportement. Electre 2015

Un guide pratique pour prendre soin de son jardin à l'aide des animaux. ©Electre 2017

Des informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les serpents : ils hypnotiseraient leurs proies, ils téteraient les vaches ou encore ils n'auraient pas de squelette. ©Electre 2019

Panorama général de la culture du cacao, depuis le cacaoyer, la récolte, la filière, les transformations industrielles, les marchés, jusqu'aux secrets de la chocolaterie : matières grasses et lécithine. Avec quelques conseils de dégustation pour apprendre à distinguer les différents terroirs. ©Electre 2016

Exposé des résultats de quinze années de recherches sur les interactions entre la végétation, l'érosion et la sédimentation fine dans le bassin de la Durance, dans les Alpes du Sud. L'auteur montre comment ces données peuvent être mises à profit pour décider des aménagements des territoires. ©Electre 2018

Tout curieux de nature peut ici approcher un univers soyeux peuplé d'êtres vivants à la diversité insoupçonnée tant par l'aspect, les techniques de chasse, que par les soins apportés à la descendance ou encore la capacité à produire cette soie si convoitée par les biotechnologies. Indispensables à l'équilibre écologique par leur rôle de prédateur, les araignées forment un maillon essentiel de la chaîne alimentaire. Et pour l'homme, sont-elles vraiment dangereuses ? Livrant une approche à la fois scientifique et artistique, cet ouvrage subtilement illustré, dévoile de jolis portraits d'araignées.

Des explications sur le goût, l'un des sens les plus complexes, à travers une série de questions sur les différents récepteurs des cinq saveurs, l'influence des gènes sur les choix alimentaires, l'évolution du goût au cours de la vie, entre autres. ©Electre 2020

On observe actuellement un développement important des jeux de plateau dans le domaine agricole et paysager mais leur conception peut poser de nombreux problèmes aux néophytes. Ce guide propose une démarche méthodique très opérationnelle pour concevoir un jeu de plateau pour l'agriculture et le paysage. A partir d'exemples concrets, il décrit les concepts théoriques et les différentes étapes allant de l'idée au prototype en passant par l'animation d'une session de jeu, l'évaluation et la diffusion.

Cet ouvrage de référence donne les clés de l'adaptation de la filière Vigne et vin au changement climatique. Il explore les leviers d'action possibles : nouveaux cépages, amélioration de la gestion du sol, de l'eau et des modes de conduite, réorganisation du territoire, innovations œnologiques, nouvelles réglementations... Il montre comment ces actions se déclinent à travers des démarches participatives à différents niveaux, du viticulteur jusqu'à la politique climat du secteur.

Séduire par la diffusion de phéromones aphrodisiaques, s'accoupler en perforant la paroi abdominale, s'alimenter grâce à des solutions innovantes comme la digestion extra orale, supporter le froid en synthétisant un antigel, ou encore se déguiser en un insecte venimeux pour résister aux prédateurs... Laissez-vous surprendre par les capacités d'adaptation étonnantes observées chez les insectes !

Une synthèse sur la manière dont les végétaux établissent des symbioses avec d'autres organismes vivants (bactéries, champignons), avec une attention particulière aux mycorhizes et aux nodules fixateurs d'azote. Electre 2015

« La grenouille est la femelle du crapaud », « Les amphibiens ont le sang froid », « La rainette donne la météo », « Un crapaud qui fume explose », « Tous les amphibiens pondent des œufs », « Des anoures qui pleuvent du ciel ! », « Les amphibiens sont vénéneux », « Embrassez un crapaud, vous trouverez le prince charmant ! », « Les amphibiens sont de mauvais parents »… Voici quelques-unes des fausses croyances réfutées par ce livre, grâce aux explications scientifiques claires et aux photos de l'auteure, spécialiste des amphibiens.

Reconnue comme un enjeu de santé publique majeur à l'échelle planétaire, l'antibiorésistance fait l'objet d'une attention accrue de la part de l'OMS. Cette réflexion pluridisciplinaire rend compte de la complexité du phénomène en présentant des regards complémentaires de chercheurs et de praticiens en sciences médicales, sciences du vivant, sciences de l'ingénieur et sciences humaines et sociales. ©Electre 2023

De la petite Cistude d'Europe à la grande Tortue luth, découvrez la biologie, les mœurs et les habitats des tortues, ainsi que leurs conditions de vie souvent dégradées par les pollutions. Des photos exceptionnelles mettent en exergue les points communs et les différences entre les 12 espèces de tortues vivant sur terre ou en eau douce dans l'Hexagone, mais aussi en mer, entre nos côtes métropolitaines et celles des territoires d'outre-mer.

Au fil de ses voyages, l'auteure a collecté 50 fausses idées sur les serpents, des animaux mal-aimés qui ont suscité maintes légendes et continuent à inspirer des rumeurs extravagantes. Elle combat ces croyances, faites de superstitions et de méconnaissance, grâce à des explications scientifiques bien vulgarisées et à des photos mettant en valeur la beauté de ces animaux.

Les tourbières sont des zones humides encore relativement méconnues. Cet ouvrage nous invite à découvrir leur origine, leur histoire et leur fonctionnement. Il explique comment les sociétés humaines ont utilisé, et utilisent encore, les ressources que procurent ces milieux, et décrit les très nombreux services écosystémiques rendus.

Réalisé avec l'appui de chercheurs en agronomie, cet ouvrage propose de faire le point sur de nombreuses questions concernant l'agriculture et les problématiques environnementales qui y sont liées, à travers des notions classées par ordre alphabétique et expliquées, de A comme abeille à X comme xylella (une bactérie qui touche l'olivier). ©Electre 2016

Un point sur la chimie issue du végétal, ou chimie biosourcée, qui permettrait de remplacer les produits fossiles, dont les gisements s'épuisent, par des végétaux (matières agricoles, bois, algues, etc.) pour produire de l'énergie en réduisant les émissions de gaz à effet de serre. ©Electre 2016

La pratique du jardin collectif urbain est en plein essor et accompagne une volonté de vie saine. Pourtant, les potentialités agronomiques et physico-chimiques des sols urbains et périurbains sont encore méconnues et pourraient contenir des contaminants chimiques. Les auteurs analysent ce paradoxe et tentent d'y répondre. ©Electre 2020

Une synthèse de la chaîne du froid, du producteur au consommateur, avec une description des phénomènes physiques et des préoccupations sanitaires en jeu. ©Electre 2017

L'impact des sols sur la qualité de l'air, de l'eau et sur la biodiversité réinterroge la question des risques inhérents à l'histoire longue de ces sols et celle de nos pratiques. Dès lors, comment gérer les pollutions anciennes et réduire les expositions associées aux territoires concernés ? Comment anticiper les expositions futures ? Des pistes prometteuses sont proposées pour améliorer la prise en compte des sols dans les projets d'aménagements urbains, dans la perspective du concept de santé globale.

L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, sont présentés ses dimensions culturelles et symboliques, ses usages en cuisine, ses bénéfices pour la nutrition et la santé. ©Electre 2020

Une présentation des champignons et de leur rôle dans l'équilibre environnemental. Les auteurs présentent également les dernières découvertes scientifiques les concernant. ©Electre 2019

Des conseils pour aider les patients atteints de maladies neurodégénératives et leurs accompagnants à surmonter leur pathologie dans la vie de tous les jours. ©Electre 2016

Les maladies causées par les moustiques constituent un lourd fardeau de santé publique dans de nombreux pays. L'ouvrage offre une synthèse des travaux de recherche sur les méthodes associant télédétection et modélisation spatiale pour prévoir la dynamique spatiale et temporelle des moustiques vecteurs de ces maladies. ©Electre 2023

Présentation des connaissances actuelles du mécanisme de la reproduction des plantes à fleurs. L'auteur expose les enjeux de la pollinisation des plantes en général puis des espèces cultivées en particulier avant de s'interroger sur une possible crise de la pollinisation dans l'avenir. ©Electre 2018