UNE CHEFFE A LA MAISON  !    Demi-finaliste de l'émission Top Chef en 2019 et véritable révélation de cette saison, Alexia Duchêne ne cesse de faire parler d'elle depuis, avec notamment l'ouverture très remarquée de son restaurant Datsha Underground, ou sa collaboration  avec le  Wanderlust, rooftop très branché  à Paris.  Dans ce livre, Alexia se propose de mettre sa technique au service d'une cuisine accessible à tous  : désormais, le chef, c'est vous  !  Au fil des saisons, Alexia explore tous les aspects de la cuisine : des basiques à conserver dans votre placard, un plat rapide en semaine, un dessert qui dénote, un dîner d'exception… Elle vous propose systématiquement une présentation facile et LA présentation qui fera de vous un chef dans le regard de vos convives  !  Associations de saveurs inédites, conseils techniques et pas à pas en images pour réussir vos recettes, tous les ingrédients sont réunis pour vous permettre d'apprendre à cuisiner autrement. 

Un panorama de la musique électro française depuis 1990 qui présente sous forme d'entretiens et d'articles les DJ et artistes, les producteurs, les maisons de disques, les clubs et les festivals les plus emblématiques de ce courant musical. ©Electre 2021

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours voulu être quelqu'un. Sortir du lot, être différente. Jamais je n'ai voulu choisir un parcours classique. Quand mes potes de classe pensaient à leur avenir, je réfléchissais à la meilleure façon de repousser les limites. De m'autodétruire.Tout y est passé ; dépendances, addiction aux drogues, addiction à l'Amour, colère, haine de soi, haine des autres. La rue, les squats, la débauche, le mal physique, le mal psychique. J'essayais de trouver le plus laid car il représentait ma beauté. Ma propre vision de la vie biaisée. Je vendais mon Amour Propre pour me perdre dans les Amours sales.Aujourd'hui, tout ça est loin, mais pourtant encore tellement présent. Ça tape fort, parfois. Et ce qui tape fort, c'est la voix de toute une jeunesse désabusée, paumée, en colère, pas assez entendue, et surtout, pas assez écoutée. Une jeunesse cataloguée. Cet ouvrage, ce témoignage, c'est la voix de cette jeunesse que l'on pense perdue, mais qui pourtant crie si fort pour être écoutée. Les chroniques d'une ado désabusée, racontée par une adulte qui n'a pas abandonné.

Des contributions de psychologues, de sociologues, de thérapeutes de couples, ainsi que des témoignages personnels concernant les relations amoureuses et les souffrances que celles-ci peuvent engendrer. ©Electre 2021

A travers des métaphores végétales ou minérales traitant d'évolution, de conscience et de résilience, ces neuf histoires développent une réflexion empreinte de sagesse, à mener au quotidien. ©Electre 2021

Des conseils et des sources d'inspiration associant réflexions profondes et outils pratiques pour être plus serein, mieux maîtriser l'existence et aborder la vie avec enthousiasme. ©Electre 2021

100 recettes 100% inratables et 100% gourmandes réunies en un seul livre .En un rien de temps et avec peu d'ingrédients, réussissez à tous les coups vos produits laitiers !

Le livre présente une méthode fondée sur la respiration et les postures corporelles pour retrouver un corps plus fort et plus souple en dérouillant les articulations. Grâce à des postures qui font travailler tous les muscles, un à un, en contraction et élongation, ce guide accompagne le lecteur pas à pas avec : des exercices illustrés, adaptés à tous les niveaux (débutant, expérimenté et avancé) ; des conseils beauté, santé, réflexologie, et des techniques de massage.

Le mois qui suit l'accouchement est l'un des plus beaux moments de la vie d'une femme. Mais ces semaines sont aussi éprouvantes pour la mère comme pour le nouveau-né : manque de sommeil, fatigue, douleurs, baby blues… Les jeunes mères se retrouvent souvent seules, les émotions à fleur de peau, pour affronter une phase de bouleversements. Cette période représente un enjeu majeur pour la sante future de la mère. Dans de nombreuses cultures, elle fait ainsi l'objet de soins adaptés (bandage du bassin, massages, conseils en nutrition…) et d'attentions particulières afin de bien prendre soin d'elle et de permettre à son corps de récupérer. Ce guide est une invitation à vivre pleinement ces premières semaines. Il indique comment se préserver des difficultés en mettant en place des pratiques (yoga, méditation, shiatsu, soins du périnée, EFT…) et une organisation adaptée (taches domestiques, sommeil, rendez-vous médicaux…) avec l'aide des proches. Un ouvrage essentiel pour favoriser la rencontre de la mère et de l'enfant !

A l'encontre du dogme g©♭n©♭tique des ann©♭es 1950, les scientifiques ont d©♭montr©♭ que les facteurs environnementaux et comportementaux interf©·rent dans l'expression des g©·nes transmis par les ascendants. L'©♭pig©♭n©♭tique enseigne que, finalement, le mode de vie compte plus que l'h©♭r©♭dit©♭. Entretiens avec cinq experts du sujet (biologistes, g©♭n©♭ticiens et cardiologues). ♭Electre 2020

Lorsque Layla Saad a commencé son défi instagram #meandwhitesupremacy, elle ne se doutait pas qu'il connaîtrait un succès aussi fulgurant… Layla engageait les détenteur du privilège blanc à se pencher sur leurs pensées ou comportements racistes, qu'ils soient petits ou grands. Le défi a catalysé une prise de conscience mondiale chez les Blancs qui ont commencé à s'approprier ce travail anti-raciste. Ce livre pratique en est l'approfondissement : il prend le lecteur par la main en un journal de 28 jours, pour l'amener à comprendre ce qu'est le privilège blanc et par quelle complicité la suprématie blanche se maintient. Ce faisant, l'autrice espère contribuer démanteler un système oppressif pour laisser le monde dans un meilleur état que celui dans lequel nous l'avons trouvé. A une époque où de plus en plus de gens se demandent comment s'y prendre pour éradiquer la suprématie blanche, par où commencer, Layla Saad répond ceci : «  Commencez en vous. Commencez par vous et la suprématie blanche.  » «  Achetez ce livre pour vous, pour votre famille, pour vos étudiants. Ne le laissez pas de côté. Ne regardez pas ailleurs. Le temps est venu  » (Elizabeth Gilbert)

En cas de sensibilité au gluten ou de maladie cœliaque, c'est souvent la double peine : en plus de symptômes très handicapants, les patients font souvent face à un entourage dubitatif qui crie à l'effet de mode, ou a un corps médical qui a du mal à donner des conseils précis sur tout ce qui, au quotidien, est bouleversé par la maladie. Face à cette injustice, le docteur Alessio Fasano, qui dialogue depuis plus de 20 ans avec des familles concernées par ces maladies, propose un guide fiable, informatif et pratique qui manquait à ce jour. Il nous explique comment faire face au diagnostic, et quelles sont les recommandations de traitement et de régime alimentaire. Pour enfin vivre sans douleurs ni sensibilités ! Dans ce livre, vous découvrirez : les différences entre maladie cœliaque, sensibilité au gluten et allergie au blé ; l'état de la recherche, notamment sur la dimension nutritionnelle de la dépression et de l'autisme ; des conseils de vie quotidienne pour tous les profils de patients (enfants, ados, adultes, personnes âgées, femmes enceintes) ; des informations pratiques pour organiser la cuisine, apprendre à lire les étiquettes, et identifier les sources cachées de gluten.

80 recettes gourmandes à réaliser en quinze minutes. ©Electre 2021

Pour les animaux, l'environnement et la santé, vous avez choisi d'arrêter ou de diminuer votre consommation de viande. Félicitations  ! Mais ce n'est pas toujours facile quand on débute, que tout le monde vous parle encore, avec des trémolos dans la voix, de votre divin gigot mais que vous ne savez pas faire cuire un haricot… Ce guide nutritionnel est là pour vous aider à maîtriser votre nouvelle alimentation sans frustrations, et fera de vous la reine du potager  ! Le programme proposé dans ce livre vous apportera une grande aide avec  : des menus pour réussir votre détox de la viande de façon durable  ; des recettes véganes et végétariennes équilibrées à se lécher les doigts  ; des recommandations pour éviter les carences alimentaires  ; des astuces pratiques pour gérer vos courses et votre placard.

Nous le savons aujourd'hui, une mauvaise alimentation et un mode de vie stressant peuvent modifier des gènes sensibles. De même que l'environnement du début de la vie va affecter notre risque de maladie à l'âge adulte. C'est la base de l'épigénétique, un mécanisme découvert récemment qui a une incidence sur la santé générale. Mais ce qui est nouveau, c'est de découvrir que le mode de vie de nos ancêtres a des incidences majeures sur nos vies et que nous pouvons les perpétuer  ! C'est pourquoi il est important de faire les bons choix pour conserver une hygiène de vie saine pour ne pas affecter nos enfants et nos petits-enfants. Basé sur les travaux de recherche de Dr David Barker, médecin épidémiologiste décédé en 2013, qui a découvert que les gènes seuls pouvaient être à l'origine de maladies, ce livre propose un regard nouveau et des pistes concrètes pour ne pas reproduire les mêmes erreurs que les générations passées. Présentation des maladies chroniques de notre époque et des méthodes pour s'en prémunir Objectifs à mettre en place selon son profil pour modifier son hygiène de vie Conseils et astuces pour modifier son mode de vie, pas à pas

Kicksology permet d'entrer dans le monde fascinant et coloré des chaussures de course et révèle ce qui constitue une paire de chaussures parfaite.   Brian Metzler invite les coureurs à aiguiser leur connaissance du secteur des chaussures de running lequel qui pèse 10 milliards de dollars et sur ce qui fait le prestige des marques emblématiques. Kicksology retrace le parcours d'une paire de chaussure vendues dans le commerce pour montrer comment les idées novatrices évoluent en tendances puis comment ses tendances sont développées ensuite de manière industrielle. Metzler visite des laboratoires de chaussures où les scientifiques approfondissent notre compréhension des chaussures et de la mécanique de course à pied, puis les usines dans les lesquelles les chaussures de running sont fabriquées.

Des témoignages et des conseils pour aider son enfant à surmonter son hypersensibilité et pour mieux le comprendre. ©Electre 2021

Panorama des notions et des innovations tactiques pour mieux comprendre un match de football. Avec le vocabulaire, les formations et la liste des meilleurs coups tactiques qui ont fait l'histoire de ce sport. ©Electre 2021

Préparer les repas de la semaine sans exploser son budget n'est pas toujours chose facile. Découvrez dans ce livre 70 recettes pour petits budgets à préparer à l'avance pour ne pas en perdre une miette ! -Les préparations de base à cuisiner le week-end -Les recettes pour chaque soir de la semaine -Des idées de menus pour varier les plaisirs !