Ouvrage pratique pour les assistantes maternelles apportant des réponses concrètes et immédiatement exploitables face à une situation à laquelle elle est confrontée. L'ouvrage propose : une organisation par fiches dont le contenu est structuré, illustré et progressif, une organisation par partie correspondant à des problématiques très précises : les besoins nutritionnels de l'enfant, une présentation des aliments, la façon dont l'assistante maternelle doit agir face à des problèmes d'alimentationla gestion des repas, l'avis d'un psychologue apporte un éclairage sur des situations spécifiques et délicates. Un que dois-je retenir en fin de fiche reprend l'essentiel de ce que l'assistante maternelle doit savoir sur la problématique traitée