Face à la pénurie d'agriculteurs et à la demande croissante de produits frais et locaux, l'agglomération de Pau s'est inscrite dans une démarche de "ceinture verte". Cette initiative permet à de jeunes agriculteurs qui ne sont pas issus du milieu agricole de bénéficier d'une ferme clés en main pour démarrer leur activité. Une coopérative locale finance l'achat de la ferme et accompagne les agriculteurs dans leur suivi technique et leurs démarches commerciales. Détails. Pas de chiffres.