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La| cuisine du Maroc
Editeur :
Année de parution :
2008
1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501048590
Plus de 90 recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. Au sommaire notamment : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.
Note General : Index