Livre consacré à l'huile d'argan et à ses vertus : source de vitamine E et d'oméga 3, elle soigne les affections cutanées, régularise le taux de cholestérol, soulage les douleurs articulaires et rhumatismales, apaise l'hypertension. Il montre comment elle est utilisée au Maroc dont elle est originaire, ses usages cosmétiques et culinaires. Des recettes de cuisine sont proposées.

Des idées pour créer des huiles et des vinaigres aromatisés d'herbes, d'épices, de noix ou de fruits accompagnées d'une sélection de recettes et d'astuces.