AccessibilitéCuisine indienne (de l'Inde)
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Importance matérielle :
1 vol. (284 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782286037949
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Année de parution :
2005
Propose 170 recettes issues du répertoire culinaire de l'Inde avec des explications détaillées : porc au tamarin, poulet masala, lotte en sauce à la noix de coco, curry de tomates, etc. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
La Bonne cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9781405434997
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Série :
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Année de parution :
2019
Une découverte de la cuisine indienne, à travers une simplification des règles traditionnelles et une nouvelle manière de cuisiner les épices et les ingrédients venus d'Inde. ©Electre 2019
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Editeur :
Collection :
Cuisine le monde
Importance matérielle :
1 vol. (224 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782501139212
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Auteurs :
Année de parution :
2016
Une découverte de la cuisine indienne, à travers une simplification des règles traditionnelles et une nouvelle manière de cuisiner les épices et les ingrédients venus d'Inde. Les spécialités du nord et du sud de l'Inde sont raccourcies dans leur préparation pour satisfaire les cuisiniers contemporains pressés. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (256 p.) : ill. en coul. : 28 cm
9782501102070
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