AccessibilitéCuisine (pâte à choux)
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Année de parution :
2008
30 idées sucrées et salées pour préparer la pâte à chou sous toutes ses formes (minichou, gougère, éclair, saint-honoré, etc.). Chaque recette indique le nombre de personnes, les temps de préparation et de cuisson et les ingrédients nécessaires.
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Editeur :
Collection :
Albums Larousse
Albums Larousse
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782035844101
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Auteurs :
Année de parution :
2013
40 recettes de choux et chouquettes salées ou sucrées, à servir à l'apéritif ou au dessert : chouquettes aux pépites de chocolat, chouquettes au parmesan, choux à la crème vanillée, choux au foie gras, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012384071
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Auteurs :
Année de parution :
2011
100 recettes et variantes d'éclairs et de profiteroles, pour déguster des choux sous toutes leurs formes.
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Editeur :
Collection :
50 best !
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012382909
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 16 x 23 cm
9782732444680
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Des recettes d'éclairs et de choux à la crème : à la pistache, au moka, au cacao amer, aux noisettes, aux pralines roses, etc.
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Editeur :
Collection :
Variations gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263058806
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Auteurs :
Année de parution :
2006
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Editeur :
Collection :
Fleur de sel
Importance matérielle :
1 vol. (164 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9783905462142
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Auteurs :
Année de parution :
2013
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (222 p.) : ill. en coul., couv.ill. en coul. : 30 cm
9782732460109
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Ha 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (86 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754011921
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Collection :
Top 10 (Issy-les-Moulineaux)
Importance matérielle :
1 vol. (110 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782841235872
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Spr 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (67 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782737281211
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2015
Après une présentation des techniques et des ustensiles nécessaires, 25 recettes d'éclairs sont proposées, des plus classiques (vanille, café, chocolat, pistache, etc.) aux plus originales (forêt noire, caramel pop corn, fleur d'oranger, etc.). ©Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Workshop
Workshop (Paris. 2014)
Importance matérielle :
1 vol. (202 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732470436
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
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Auteurs :
Année de parution :
2014
Les techniques et recettes de base du chou, à travers soixante recettes inventives. Electre 2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (182 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782732461861
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