"Un élan, voilà comment je perçois le commencement de mes études musicales. Fille d'instit et d'« éduc spé », je suis aujourd'hui jusqu'au cou dans la musique. Mais sans des enseignants de qualité et l'émulation générale que j'ai ressentie à l'école de musique d'Ifs, je n'en serais peut-être pas là ! Démos n'a pas pour but de révéler nécessairement de futurs professionnels, mais de susciter l'envie, la curiosité de la musique à plusieurs. Ou peut-être simplement de permettre à des enfants et à leurs familles de sentir ce petit frisson de fierté qui m'a aussi parcourue aux premiers balbutiements de mon violoncelle quand j'avais 6 ans..." Sabine Devieilhe, rédactrice en chef invitée.