Pour sortir de la logique de marché dominée par la concurrence des prix, la dérégulation, la perte de liens entre producteurs et acheteurs, de nouveaux modes d'échanges voient le jour autour du pris "juste", "libre", "conscient", "partagé"... Petit tour de ces innovations économiques qui tentent de réinventer nos façons de consommer et de produire ensemble de la valeur et du sens.