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Article de périodique

Histoire critique des recommandations nutritionnelles

l'exemple des lipides et des maladies cardiovasculaires
Bulletin : Cahiers de nutrition et de diététique 50/6. - décembre 2015 décembre 2015
Aliments -- Étiquetage
Appareil cardiovasculaire -- Maladies -- Prévention
Auteurs
Dallongeville, Jean
Numéros de page :
8 p. / p. 6S42-6S49
Note Générale : Numéro spécial "Cinquantenaire des Cahiers de Nutrition et de Diététique"