Jirô Taniguchi prenait le manga à contre-pied. Il bouleversait tous les codes. Sans action, sans lectorat précis, sans stéréotypes, parfois même sans paroles, ses histoires empreintes de nostalgie peuvent être lues comme une contestation radicale du Japon productiviste. L'article fait référence à l'ouvrage de Jirô Taniguchi intitulé "Le Gourmet solitaire, suivi de Les Rêveries du gourmet solitaire".