Retour à la liste

Article de périodique

Le Fer du soja

Bulletin : Pour la science 217 - novembre 1995
01 novembre 1995
Carence en fer
Maladies par carence -- Thérapeutique
Auteurs
Barclay, D.
Numéros de page :
/ p. 22
On lutte contre la carence en fer en dégradant les molécules qui piègent le fer dans les aliments d'origine végétale.
Note Générale :