Des conseils sont prodigués pour la culture de 130 légumes, aromates et fruits du jardin. L'introduction présente toutes les techniques de plantation, de taille, de multiplication et aussi pour jardiner bio. Des tableaux illustrés permetttent de choisir en fonction de l'utilisation, de la résistance aux maladies, etc. Pour chaque espèce, une fiche illustrée donne les détails de sa culture.

Reproduction intégrale de ce classique de la culture biologique, rédigé en 1978, informant sur les items fondamentaux : plantation et culture, entretien, récolte, avec toutes les informations pour 765 variétés de fruits, légumes, herbes aromatiques. Avec plus de 200 remèdes biologiques pour lutter contre les maladies et les parasites.

Conçues pour répondre à des impératifs techniques, les formes fruitières sont progressivement devenues des éléments essentiels de l'architecture végétale des jardins. Pour tous les amoureux des vergers, qui savent qu'un arbre fruitier doit être conduit, mais aussi que la nature reste maître de l'ouvrage.

Cet ouvrage propose une autre vision de la taille de l'arbre fruitier, celle qui l'accompagne dans son développement naturel. Pour chacune des quinze espèces ayant un type de ramification, puis de fructification propre, sont décrits l'historique et l'origine phytogéographique, la classification botanique, les contraintes pédoclimatiques, la morphologie de l'arbre...

Fiches détaillées sur toutes les variétés de fruits, de légumes et d'aromates, avec des conseils pratiques et un calendrier d'entretien pour entretenir étape par étape le potager et le verger.

Guide sur la culture, la conservation et l'utilisation d'environ 300 espèces de fruits originaires des climats tempérés ou subtropicaux. L'accent est également mis sur les aspects nutritionnels et les bienfaits de ces fruits.

En cinq parties : réussir son jardin de légumes, réussir son jardin fruitier, 100 questions-réponses, un dictionnaire du jardin gourmand en 350 fiches pratiques et un calendrier du potager mois par mois.

L'outil indispensable pour cultiver vos légumes, vos fruits et orner votre jardin ! Découvrez comment concilier beauté et productivité, respect de l'environnement et de la santé : désherber et contrôler les ravageurs et les maladies sans pesticides, choisir les bonnes associations, faire son compost... Choisissez, parmi la sélection de légumes, aromatiques, fruitiers, fleurs, arbres et arbustes, les espèces que vous souhaitez cultiver, et suivez les conseils des auteurs grâce à : 177 fiches techniques (une par plante présentée) 400 dessins un cahier pratique avec les gestes du jardinage bio, les calendriers des travaux, des cartes climatiques, une sélection d'adresses utiles, un glossaire...