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Encyclopédie mondiale des fruits & des fruits secs
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2007
1 vol. (480 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782732888286
Guide sur la culture, la conservation et l'utilisation d'environ 300 espèces de fruits originaires des climats tempérés ou subtropicaux. L'accent est également mis sur les aspects nutritionnels et les bienfaits de ces fruits.
Note General : Bibliogr. p. 475-477. Glossaire. Index