AccessibilitéCuisine (abats)
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Ch 1 exemplaire(s) disponible(s)
ris, rognons, tripes & cie
Auteurs :
Année de parution :
2006
75 recettes d'abats mises en scène dans les décors des grandes brasseries parisiennes et des lieux de quartier.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (221 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782700604375
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
cuisine délicieuse de produits repoussants
Auteurs :
Année de parution :
2009
Ce livre de cuisine au ton décalé propose 46 recettes à base de cervelle d'agneau, d'andouillettes, de foie de veau, de tripes ou de tête de veau, de pieds de cochon, etc.
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (124 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782812600968
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