AccessibilitéLégumes
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200 variétés gourmandes d'hier et d'aujourd'hui
Auteurs :
Année de parution :
2012
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 31 cm
9782035864147
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Année de parution :
2013
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (200 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782848996486
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Article
Auteurs
Ratel, Hervé Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 839 - janvier 2017
Cette bactérie ne s'attaque pas uniquement aux cellules animales. Plusieurs cas d'intoxications alimentaires après consommation de légumes ont été révélés. Une étude pointe désormais les salades en sachet.
Détails
Numéros de page :
3 p. / p. 58-60
Article
Bulletin : Wapiti 373 - janvier 1900
Bossus ou tournicotés, beaucoup de légumes et de fruits ont de drôles de formes ! Pourtant, ils sont tout aussi savoureux !
Article
Auteurs
Delaby, Marie-Noëlle Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 781 - mars 2012
Vantés par les plus grands chefs, panais, topinambours et pâtissons font leur retour dans nos assiettes. Cette vogue, qui répond à la volonté de manger davantage de légumes de saison, a-t-elle des vertus nutritionnelles ?
Article
Article
Fruits, légumes et cancers
Auteurs
Bulletin : Sciences et avenir 678 - août 2003
L'étude SU.VI.MAX qui préconise la consommation de fruits et légumes pour lutter contre le cancer contient de nombreuses zones d'ombre.
Article
5 par jour, oui, mais comment ?
Auteurs
Bulletin : Psychologies 227 - février 2004
La recommandation du ministère de la Santé semble claire : pour être en pleine forme, il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Mais elle est plus difficile à appliquer qu'il n'y paraît.
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histoire, culture, recettes
Auteurs :
Année de parution :
1987
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Editeur :
Collection :
[Cuisine]
Importance matérielle :
196 p. : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782868691743
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je redécouvre les légumes racines
Année de parution :
2014
Des recettes faciles à base de légumes (panais, carottes, céleri-rave...), agrémentées d'astuces et de conseils pratiques. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Cuisine saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9781472375995
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Article
Auteurs
Bulletin : Le Nouvel observateur 2027 - septembre 2003
Dans les jardins aux couleurs d'automne, les amateurs se passionnent pour le haricot rognon-de-coq, la courge de Siam ou la tomate coeur-de-boeuf. Itinéraire de charme à la découverte des curiosités potagères.
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Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
269 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782706612282
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