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Lichine, Sacha (19..-....)

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Tout va vite, tout va bien pour le rosé. La quantité produite ne cesse d'augmenter, les ventes aussi, parfois dans des proportions fol es, notamment à l'international. Toutes les régions s'y sont mises. Evidemment, le prix s'invite à la fête, au point que le consommateur achète de plus en plus de bouteilles au-dessus de 10 euros, ce qui est assez nouveau. Le rosé est une aubaine pour les vignerons. mais il n'est pas seulement un vin de chiffre d'affaires. La qualité aussi croit, qui se vérifie à la vigne, au chai et dans le verre.
Numéros de page :
pp.95-106, 108-110