Une histoire de la répartition de la production viticole dans le monde et une présentation des mutations récentes du monde du vin : émergence de nouveaux pays producteurs, concurrence des vins de terroir européens par de nouveaux vignobles, évolution de la clientèle du vin, des ses habitudes d'achat et de consommation, etc.

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Editeur :

Autrement

Collection :

Collection Atlas-monde

Importance matérielle :

1 atlas (80 p.) : en coul., tableaux, graph., couv. ill. en coul. : 25 cm

9782746714175

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Guide des cépages

Auteurs :

Clarke, Oz

Rand, Margaret

Année de parution :

2005

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Editeur :

Gallimard

Importance matérielle :

1 vol. (320 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. : 26 cm

9782742416431

Vignobles

Cépages

Vignobles

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1000 vins du monde, 2011

Vinalies internationales

Auteurs :

Union des oenologues de France

Union française des oenologues

Année de parution :

2010

Présentation par pays des 1.000 vins sélectionnés par une centaine d'oenologues de différentes nationalités réunis pour le concours international des Vinalies. Décrit les modes de vinification, les sols, les cépages, les caractères organoleptiques à l'oeil, au nez et en bouche. Avec la reproduction des 234 étiquettes des meilleurs vins élus Vinalies d'or et un carnet d'adresses des importateurs.

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Editeur :

Hachette pratique

Importance matérielle :

1 vol. (383 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm

9782012376908

Vin

Vignobles

Prix et récompenses

Vin -- Prix et récompenses

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Connaître et apprécier le vin

Auteurs :

Beckett, Fiona

Année de parution :

2005

Détails

Editeur :

Artémis éd.

Collection :

Carré vin

Importance matérielle :

1 vol. (143 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

9782844163707

Vin -- Dégustation

Vignobles

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Une histoire mondiale du vin

de l'Antiquité à nos jours

Auteurs :

Johnson, Hugh

Année de parution :

1995

Détails

Editeur :

Hachette

Collection :

Pluriel

Pluriel (Paris.1982).

Importance matérielle :

679 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm

9782012787360

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Vins du monde

Année de parution :

2006

Détails

Editeur :

Gründ

Collection :

Le Spécialiste

Importance matérielle :

1 vol. (688 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

9782700014723

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Article

Quand le vin se conjugue au féminin

les femmes sont de plus en plus nombreuses dans les chais et les vignes

Auteurs

Beghin, Xavier Auteur du texte

Bulletin : Trends-tendances 41/42 - octobre 2016

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Femmes chefs d'entreprise

Vignobles

Numéros de page :

3 p. / p. 108-110

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Les| vins du monde

Auteurs :

Lagorce, Sylvie

Année de parution :

2009

En 160 pages, faites le tour du monde des vignobles. De l Europe à l Océanie, en passant par l Afrique, l Amérique, les Pays du Levant et l Asie, cet ouvrage richement illustré vous propose de partir à la découverte ou à la redécouverte de régions viticoles. Tout au long des pages, bouteilles, étiquettes et images du monde entier s assemblent afin de vous proposer un panorama le plus complet du monde du vin. Les domaines les plus célèbres, Romanée-Conti ou Niebaum Coppola, côtoient des domaines moins connus mais tout aussi réjouissants pour le palais.

Détails

Editeur :

Terres éd.

Importance matérielle :

1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm

9782355300912

Vignobles

Vin

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