Article

"L'Ame du vin" de Marie-Ange Gorbanevsky. Un film à boire absolument

Auteurs

Bulletin : Marianne 1183 - novembre 2019

Une cinéaste approche pour la première fois la vigne par ses dimensions naturelles et culturelles en montrant qu'il ne peut y avoir de grand cru sans un amour de la terre, la consécration d'un paysage et un large trait d'humanisme.

Détails

Viticulture

Au cinéma

Vin de Bourgogne

Gorbanevsky, Marie-Ange

L'Ame du vin

Numéros de page :

pp.82-83

Article

Maison Louis Latour : sereine dans la tempête

Auteurs

Botta, Emmanuel null

Bulletin : L'Express

Le Covid-19 a durement louché le monde du vin. La Bourgogne n'a pas fait exception, mais elle est entrée dans cette crise en pleine santé, à l'instar de ce fleuron de la région.

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Numéros de page :

pp.50-51

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Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne

atlas et histoire des noms de lieux

Auteurs :

Landrieu, Marie-Hélène

Année de parution :

2014

Détails

Editeur :

Éditions du Meurger

Importance matérielle :

1 atlas (418 p.) : en coul. : 28 cm

9782916231204

Atlas thématique

Vin de la Côte de Beaune

Vin de la Côte de Nuits

Viticulture

Vin de Bourgogne

Côte-d'Or, Département de la (France)

Atlas (relié ou broché)

Vignobles

Atlas régional

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Les vins de Bourgogne

l'Yonne & la Côte de Nuits, les appellations emblématiques

Auteurs :

Gendron, Étienne

Année de parution :

2014

Cet ouvrage présente les principaux vins de la Bourgogne, cette région complexe, aux multiples terroirs et climats, réputée pour ses grands crus. Une double page présente l'appellation, ses différents producteurs et la typicité des vins produits. Sont également proposés des encadrés informatifs et pratiques sur la dégustation et la gamme aromatique des vins ainsi que sur leurs principales caractéristiques (AOC, couleurs, cépages, nature des sols, production et potentiel de garde). En fin d'ouvrage, un tableau synthétique vous permet de constituer votre cave idéale : les vins incontournables de la région, leurs accords avec les mets, leurs millésimes phares !

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Editeur :

Chêne-EPA

Collection :

Mytik

Importance matérielle :

1 vol. (59 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 16 cm

9782851208279

Vin de Bourgogne

Bourgogne (France)

Vin de Bourgogne

Vignobles -- France -- Bourgogne (France)

France

Vignobles

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Vins de Bourgogne

histoire et dégustation

Auteurs :

Pessey, Christian

Année de parution :

2002

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Editeur :

Flammarion

Importance matérielle :

2 vol. (91, 82 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 23 cm

9782080110176

Vin de Bourgogne

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Le vin de Bourgogne

Auteurs :

Bazin, Jean-François

Année de parution :

2020

Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l'océan des produits de la vigne, mais qui exprime l'âme et l'esprit de ce vignoble d'exception apparu il y a vingt siècles.Cet ouvrage, dont c'est ici la deuxième édition, dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects : historiques, culturels, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. S'appuyant sur une cartographie détaillée et une riche iconographie, il raconte chaque climat du vignoble, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud, de l'appellation régionale Bourgogne aux grands crus prestigieux.Il ouvre également de larges perspectives sur la vigne et le vin à venir au xxie siècle, s'interrogeant sur le phénomène bio, la mondialisation, les grandes questions rencontrées par le vin.Écrit dans une langue pleine de vie et de chaleur, clair et concis, c'est le livre que tout oenophile se doit de posséder.

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Editeur :

Dunod

Importance matérielle :

1 vol. (263 p.) : ill. en coul. : 28 cm

9782100814091

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