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Monter son restaurant
Editeur :
Année de parution :
2014
Collection :
1 vol. (462 p.) : 21 cm
9782263065149
Un guide pratique pour maîtriser les compétences utiles à la création d'un restaurant en matière de finances, management, communication, etc. Electre 2014
Note General : La couv. porte en plus : "le projet de création, le concept, financer le projet, les règles en vigueur..."