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Épices et aromates
Editeur :
Année de parution :
2006
1 vol. (120 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782847990829
Une initiation à l'utilisation des épices et des aromates : comment les choisir, composer une armoire à épices et les cuisiner en fonction de leurs propriétés médicinales.
Note General : Index