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Épluchures
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2006
Collection :
1 vol. (191 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841354818
Ce recueil de recettes à base d'épluchures ou de légumes non épluchés est aussi un petit traité sur l'épluchure : le plaisir d'éplucher, les outils, le vocabulaire, la représentation dans l'art...
Note General : Bibliogr. p. 186-187 ISSN exact : 1272-4416