L'ordre cistercien est né à la fin du XIe siècle autour du nouveau monastère de Cîteaux et a été développé par Bernard de Clairvaux dans les années qui ont suivi. Son but était de revenir aux bases de l'austère règle bénédictine, contrairement au développement moins strict qui s'était déroulé autour de Cluny. Ces idées se sont rapidement répandues en Europe, faisant naître un magnifique mouvement architectural et de musique liturgique, dénoués d'ornement et de décoration alors considérés superflus. Sabine Lutzenberger et son ensemble Per-Sonat présentent les sonorités des monastères cisterciens à travers toute l'Europe. (Electre)