Histoire des relations entre l'Europe et le monde musulman : conquête arabe, décomposition de Byzance, croisades, Espagne maure et Reconquista, échanges et conflits au XVIIIe siècle, Empire ottoman, colonisation européenne et décolonisation. L'éclairage sur ces périodes clés permet de comprendre les enjeux du XXIe siècle : la diplomatie européenne et l'Iran, le conflit israélo-palestinien, etc.