Un guide santé destiné à se protéger de l'hypertension, d'un excès de cholestérol et du diabète en adoptant les principes du régime IG métabolique. Après une description de ses principes de base et de 35 aliments clés, l'ouvrage propose 15 jours de menus type ainsi qu'une centaine de recettes : rillettes de sardines, courgettes farcies, brochettes de poulet, mousse aux fraises, etc.