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Livre

Les nouveaux risques alimentaires

Auteurs :
Saldmann, Frédéric
Saldmann, Frédéric (1953-....)
Editeur :
Ramsay
Année de parution :
1997
260 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782841142378
Maladies d'origine nutritionnelle
Mycotoxines -- Cancérogénicité
Aliments -- Toxicologie
Diététique
Note Générale : Bibliogr. p. 257-260

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