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Nouveau manuel de la cuisine végétale
Editeur :
Année de parution :
2018
1 vol. (254 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782263154621
Une version végane des classiques de la gastronomie française traditionnelle, qui propose des entrées, des soupes, des rôtis ou encore des desserts sans protéines animales ni gluten. Avec des recettes imaginées par des chefs renommés Pierre Gagnaire, Thierry Marx, Gilles Le Gallès, Sébastien Gaudard. ©Electre 2018
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