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Pâtisserie
Editeur :
Année de parution :
2016
Collection :
1 vol. (138 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782501109772
Un ensemble de recettes de pâtisserie illustrées, avec un chapitre sur les préparations de base (génoise, coulis, crème Chantilly) suivi des desserts classiques : choux à la crème, meringues, macarons, etc. ©Electre 2016
Note General : Glossaire. Index