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Petit traité gourmand des confitures
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2002
Collection :
223 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782841352708
Présente des recettes pour préparer des confitures originales ou traditionnelles mais aussi l'histoire de ce produit, la période de récolte des fruits, la cuisson du sucre, le matériel nécessaire ainsi que sa place chargée d'émotions dans la mémoire collective.
Note General : L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1276-4416