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Livre

Technologie culinaire

Editeur :
Foucher
Année de parution :
2009
Collection :
Les |Métiers de la restauration et de l'hôtellerie
1 vol. (223 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782216110988
Cuisine -- Technique

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ODTL Vert 641 TECHNOLOGIE Disponible