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Traité de miamologie
[Les légumes]
Série :
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2017
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9791092254303
Des conseils pour choisir les légumes de saison, les découper et les cuire, ainsi que 44 recettes pour cuisiner du céleri branche, des fèves, des artichauts violets, du fenouil, des salsifis, du chou rouge, etc. ©Electre 2018
Note General : Index La couv. porte en plus : "les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi"