A la découverte des variétés infinies de la paëlla, du gaspacho, de la tortilla ou du turron, avec le mode de vie et les rituels culinaires espagnols.

Impressions de voyage ponctuées de digressions sur l'histoire de l'Ukraine, l'actualité de ce pays et surtout son enjeu géopolitique entre l'Est et l'Ouest.

Une sélection de recettes illustrant le multiculturalisme de la cuisine new yorkaise : cuisine allemande (l'histoire du hot dog), juive (pastrami), russe et ukrainienne (bortsch), afro-américaine (riz jaune), italienne (pizza et pepperoni), hamburgers, etc.

Des recettes pour découvrir le Viêt Nam et sa cuisine. ©Electre 2019

L'ouvrage détaille cent portraits de penseurs et aborde de manière accessible cent questions de philosophie variées, autour des thèmes de l'existence, du pouvoir, du bonheur, des arts, etc. ©Electre 2018

Les voyages de Nicolas Le Bec en Asie, Amérique du Sud, Europe et Afrique du Nord l'ont amené à reconsidérer sa cuisine et à prendre en considération des ingrédients exotiques comme le piment africain ou le vinaigre balsamique, ou publicitaires comme le ketchup, ou d'autres comme la viande ou le poisson séché, les fèves surgelées. Avec quatre-vingts recettes.

Une soixantaine de recettes, pour découvrir à la fois le Vietnam et la cuisine de ce pays de l'Asie du Sud-Est.

Retrouvez le vrai goût du Viêtnam en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-François Mallet. Major de l?École supérieure de cuisine, Jean-François Mallet a travaillé avec les plus grands chefs. Aujourd?hui photographe gastronomique et de voyage, il aborde la gastronomie avec la maîtrise d?un grand reporter. Il a publié de nombreux ouvrages chez Aubanel, dont La France qui mange, Thés et mets, Le Vrai Goût de l?Italie, du Viêtnam, du Liban, du Mali, de New York et du Japon (2009), Take Away (2009) et Grands chefs (2010).

Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-Marie del Moral.Photographe indépendant, Jean-Marie del Moral publie son travail dans la plupart des grands magazines internationaux d'art de vivre, de cuisine et de décoration. Il est l'auteur de plus d'une trentaine de livres parus aux Editions de La Martinière, du Chêne, Flammarion, Thames&Hudson, Actes-Sud.

Où peut bien vivre celui qui fait profession de construire pour les autres ? Ce livre se propose de répondre à cette question en pénétrant l'intimité du lieu de vie de ce " maître à habiter ". Une vingtaine des plus grands architectes du XXe siècle ont accepté de nous recevoir. Ce sont, pour la plupart, des familiers des concours internationaux. Postmodernes, néo-brutalistes, déconstructivistes, partisans de la high tech ou encore chefs de file d'écoles dont le nom reste à inventer. Loin des académies, nous les avons découverts, chez eux, occupés à la mise en oeuvre de leur propre quotidien. Nous avons ainsi rencontré des utopistes, des rêveurs, des savants fous, des nonchalants, des dandies, des pères de familles, des maris attentifs... Ce voyage aux quatre coins du monde, par l'entremise des maisons privées de ces créateurs, nous ramène finalement aux sources mêmes de l'invention architecturale.