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54 recettes traditionnelles et contemporaines typiques du désert tunisien, mariant des légumes et des fruits de la palmeraie : lablabi, chakhchoukha, méchouia d'aubergines, couscous, poulet aux dattes, pastèque vinaigrette ou encore masfouf de grenade. Avec 27 fiches sur la végétation des oasis. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : illustrations en couleur : 27 x 23 cm
9782749172231
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