Savez-vous que la bière est bénéfique contre les risques de maladies cardio-vasculaires ? Que le citron est un antiseptique efficace ? Que le vinaigre soulage les maux de tête ? Le docteur Madeleine Coppolani passe en revue 25 aliments, aux vertus méconnues, qui protègent, guérissent, embellissent ! Parmi eux, la carotte, le chocolat, la menthe, la pomme, la tomate, etc. Histoire, valeur nutritive, composition, variétés, propriétés médicinales, vous saurez tout sur des produits que l'on n'utilise pas toujours à bon escient et que nos aïeux entouraient pourtant de grands soins. Ce guide pratique vous donne des conseils clairs et facilement applicables. L'alimentation joue un rôle essentiel pour vivre mieux et longtemps. Sachez vous préserver en profitant à plein des bienfaits de la nature !