Moins courue que les ruines d'Angkor, la trépidante capitale cambodgienne développe depuis quelques années son appétit pour la modernité, sans renier son passé.

C'est ici, sur les bords de la Lys, que se trouvait le port au Moyen Age. Bordé de splendides demeures datant du XIIe au XVIIe siècle, le Quai aux Herbes est un concentré d'art de vivre à la flamande.

Réputée pour sa gastronomie traditionnelle, mélange heureux de fastes banquets et de vins fins, la capitale géorgienne vibre aussi au rythme de lieux innovants imaginés par la génération post-soviétique.