Tout change, même la bistouille (genièvre) de contrebande à Lille. Cela pose des problèmes au commissaire Jablonski qui a d'autres chats à fouetter. Le commissaire Hetib Hobzbizzeit (Hob) va s'en charger. Lequel mène une curieuse enquête sur la bistouille et sur d'étranges petits sachets de nourriture qui apparaissent dans les restaurants du nord de la France. Hob soupçonne la mafia chinoise...

Le crime fleurit partout. Mais quand, à Brest, on commence à trucider cinq femmes seules, membres d'une chorale, le commissaire divisionnaire de la ville demande de l'aide à Paris. Arrive alors Hetib Hobzbizzeit (Hob), célibataire et vieux routier des affaires criminelles complexes...