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Theux 1 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
Pensez légumes !
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9789490028022
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
Le chef présente sa spécialité, la cuisine des légumes et des fruits : carpaccio de légumes, crevettes tigres et glace au curry, marmelade d'aubergine au porto et fromage bleu, riz au lait aux myrtilles et aux fleurs de pensée, etc. Avec 44 techniques culinaires. ©Electre 2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (184 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9789401435956
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2009
Ce guide explique les bienfaits des légumes et propose des recettes alliant légumes et herbes aromatiques avec des conseils et astuces pour leur culture.
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Editeur :
Collection :
Pensez légumes !
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9789081293198
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Theux 1 exemplaire(s) disponible(s)
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2009
Détails
Editeur :
Collection :
Pensez légumes !
Importance matérielle :
1 vol. (94 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9789490028039
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Theux 1 exemplaire(s) disponible(s)
2
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Auteurs :
Ce livre de cuisine est associé à un assortiment de semences pour cultiver des légumes et des fines herbes à la période du printemps et pour les préparer. Chacune des 30 recettes est accompagnée d'une astuce culinaire, d'informations sur sa valeur nutritive et d'une suggestion de vin. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Pensez légumes !; 2
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : illustrations en couleur : 22 x 16 cm
9789490028008
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Des recettes simples et innovantes à base de fruits et de légumes du jour et de saison, dans une démarche de cuisine soucieuse de la santé, de l'écologie et de l'agriculture durable : jus de pastèque, citron vert et menthe, steak de chou, tagliatelles de poireau, burger au pâtisson avec mozzarella, ragoût d'oignons rôtis, houmous de patate douce, compote de poires au gingembre, entre autres. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (205 p.) : illustrations en couleur : 26 x 21 cm
9789401481052
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