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Guide pour faire ses conserves maison. Les auteurs présentent les différentes méthodes de conservation comme l'alcool ou la lactofermentation et proposent des recettes pour conserver les fruits, les légumes et les plantes aromatiques : caviar d'aubergines, sirop médicinal, piment fermenté au sel, entre autres. Les techniques sont expliquées et illustrées en pas à pas. ©Electre 2023
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Editeur :
Collection :
Cuisine bien-être
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur : 24 x 19 cm
9782815320344
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Auteurs :
Année de parution :
2022
Le formateur en permaculture, auteur du compte Instagram @permacultureaujardin, livre des conseils pour débuter dans cette technique de jardinage : cultiver un sol vivant, gérer les conditions climatiques et environnementales, créer son potager, l'entretenir et faire la récolte. ©Electre 2023
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (367 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782815318648
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